胡至学，族名清瑞，号醴泉。建潮公裔下二十四世，西庄人，永宽祖长子，“九房头”之大兄也。公生于清嘉庆年间，卒于清光绪初期。道光期间考中秀才，属清庠生。
公擅诗词书画，能医卜星相，与兴宁星相罗家有故，教其长孙钦甲公习星相，后让钦甲公与揭阳黄星台同拜罗家为师习星相。公且勤练武功，内外兼修，轻功不凡，雨天穿鞋，曾于“创垂堂”善长祖祠之大门一跃而进中厅，古稀之年还能用毛巾卷走两三把“耙头”，公文武双全，博学多能，急功好义，清誉播于葵阳、潮阳之间。同治时杂乡世族争斗，西庄成牺牲品，被散乡，公时在荆陇送其母王太夫人归仙，王太夫人时享寿九十六岁。公对乡被散回天乏术，家财古玩书画散失殆尽。时公年已过七旬，于散乡后率领族人复建西庄乡，西庄原有胡、陈、李、黄、邵、庄、蔡诸姓，公复建西庄乡，诸姓不还，惟族人景从，期间艰苦卓绝，难以言尽。今有西庄乡，公复建之功厥伟。
公晚年书画遗宝，于土改时又复一劫，成件者荡然无存，惟只小件手抄本逃过浩劫，今节录其书法与教诲于下，希与族人共勉。（二十八世裔孙礼明壬辰年谨记）
