峡山华桥（也称下桥）“胡氏祖祠”，位于今广东省汕头市潮南区峡山街道华桥乡寨内，为“建潮胡氏”二世祖祠，以奉祀京华二世祖宣义公，因建潮公生二世宣义公一人，宣义公生三世二人，长在京陇，次在华桥，故宣义公是京陇与华桥之裔孙共祖也，称“京华始祖”也称“惠潮始祖”。
“华桥祠堂”规模巨大，建筑宏伟，巍峨壮观，瑰丽堂皇。为弛名潮州之祠宇，该祠长49米，宽24.5米；建筑面积逾1200平方米；外加阳埕长23.2米，总面积达1770平方米，建于明朝洪武至建文期间（公元1368-1399年）。其建筑材料之罕见，石刻艺术之精华，尤为参观者所称赞。其著名莫如后厅之楠木栋梁，大逾合抱，历时六百年而不朽，堪称奇迹。
祠址是从练江发源（普宁铁山）至此99弯而定，祠堂坐向分金为：坐乙向辛兼辰戌（坐东向西），建筑结构俗称“三厅二天井”，前厅增建左右二库房，中厅及后厅，分为正厅，左右旁厅，左右库房，旁通左龙门，俗谓“宫廷式官祠”。祠顶厝瓦中央51，左右各十吉，面积阔度24公尺，深度49公尺，墙厚60公分，祠堂前面灰埕与后厅地面高低2公尺，全座石柱99支，因龕后柱只有一支，瓦楞81槽，地师取《九九归原》法，为天地纲纪之意。嗣后，有位知名堪舆家慕名乘舟沿江前来观赏，惊叹此地竟有这稀罕奇特构筑，曾登上屋脊，极目远眺，那九十九弯练水胜似银蛇，蜿蜒曲屈、缓流而下。怪不得西门题匾：“衔山吞江”，借宋朝范仲淹《岳阳楼记》“衔远山，吞长江”名句来表现浩瀚的练水，再恰切不过了。
前厅之大门楼，分为中正门及左右正门。全部建筑之石料，不论石柱，石梁，石匾，石屏，石鼓等，皆采用坚韧耐用，色泽美丽之花岗石叠砌，而不用灰泥镶接，石块连接吻合严密，粗看天衣无缝。建祠石料石雕，也甚少见：外三山，通栏石楣横架三门，正中门楣上面镌匾[胡氏宗祠]，左右门匾则为[积厚]、[流光], 后面镌匾[漳湖旧家]，以记本源。匾额两旁及横梁上石屏，皆錾以通花（透刻）双面人物互异，前后俱见各种人物不同之美姿雄壮。左旁石壁上镌以浮沉[鲤跃龙门]，右旁石刻以[丹凤朝阳]，造形优美，工艺精细，形象生动，匠心妙运，堪称鬼斧神工，见者叹为观止矣！
正门照壁，以潮汕特有的嵌瓷工艺镶成塑像与瑞兽；中央[麒麟献瑞]，左旁嵌[梅鹿寿翁]，右旁嵌[松鹤延龄]，五彩缤纷，栩栩如生。集明代民间技艺之大成，精美细致乃潮汕罕见，闻名遐迩，且恢宏雄伟。木雕方面，什么“麻姑献寿、八仙过海、鹭鸶观荷、松鼠攀萄”等也精妙绝伦。四围墙垣，精湛工艺，令人叹为观止，为潮汕地区明代的工艺代表作品之一，是潮汕境内最大的祠堂。
祠中还奉祀南宋忠臣资政殿大学士胡铨遗像，追源祟恩。因始祖建潮公与祖叔胡铨弹劾秦桧，備受缉捕，化名避祸南逃，因祸得福开基惠潮，铨公被谪时，生死未卜，建潮公立誓愿裔孙为其奉祀香燈，所以铨公遗容刊于族谱及时年八节掛像追念，以志不忘功勋。
关于二世祖祠在潮阳棉城曾有这样的传说：二世祖祠的地址原选在棉城，要建时有些族老嫌每年祭祀到县城较远，因此卖给萧氏，萧氏从此在棉城飞速发展，成今日棉城主姓。原来此地乃一活地，名“凤地”。胡氏失去一重要发展机会，惜哉！
峡山“华桥胡氏祠堂”，于一九九九年被潮阳市批为历史文物保护单位，二零零零年已申报为广东省历史文物保护单位。
